خشک کن صنعتی

خشک کن میوه و سبزی

خشک کن گیاهان دارویی

خشک کن چیپس میوه

   درباره ما


همه ساله درصد قابل توجهی از محصولات کشاورزی و باغی تولید شده در کشور عزیزمان به دلیل عدم وجود سیستم فرآوری و تبدیل مناسب ، فاسد و ضایع میشوند .« خشک کردن » یکی از بهترین ، ساده ترین و منطقی ترین روشهائی است که به کمک آن میتوان ضایعات این محصولات ارزشمند را بشدت کاهش داد و از آنها محصولاتی با ارزش افزوده قابل توجه و بعضاً صادراتی تولید نمود .

موضوع یاد شده نخستین انگیزه ایجاد و فعالیت « گروه صنعتی هدایت» به عنوان یک واحد متخصص در « طراحی و ساخت انواع خشک کن های صنعتی » و نیز « خطوط فرآوری و صنایع تبدیلی » بود .

در ادامه ، خلاء وجود انواع « خشک کن های صنعتی مدرن » در صنایع مختلف ، به ویژه صنایع غذائی ، شیمیائی ، داروئی ، معدنی و سرامیک ، ما را بر آن داشت که تا حد ممکن این خلاء را با طراحی و ساخت کاملاً اصولی و مهندسی پوشش دهیم . و خوشبختانه به لطف پروردگار مهربان در این مسیر موفق بودیم . .... و امروز ، « گروه صنعتی هدایت » با بیش از 17 سال تجربه مفید و ساخت و نصب ده ها خشک کن بزرگ صنعتی و تجهیز کامل کارخانجات متعدد ، در ردیف واحد های ممتاز صنعتی میهن عزیزمان قرار گرفته است .

در این مسیر ما همواره با نهایت تواضع و قائم به توانمندیهای خود گام برداشته ایم . هیچیک از سازه های ما کپی برداری نشده ، بلکه بنا به نیاز و خواست مشتریان و شرایط ویژه مواد و محصولات و نیز الزامات فنی و محدودیتهای فیزیکی موجود طراحی و ساخته شده ، و می شود .

کلیه ماشین آلات ما همراه با نصب و راه اندازی ، تولید آزمایشی ، آموزش فنی و کاربری ، نقشه های لازم فنی و کتابچه های راهنمای نگهداری و سرویس و نیز یک سال گارانتی ارائه می شوند .


خط مشی مجموعه « صنعتی هدایت » ، ارائه بهترین خدمات به مشتریان و پیشرفت کیفی مداوم در تولیدات میباشد . امیدواریم خداوند مهربان ما را در این راه مورد حمایت و نصرت قرار دهد.


خشک کن صنعتی


خشك كردن جامدات يكي از قديمي ترين و رايج ترين نوع عمليات واحدي در خشک کن صنعتی است که در صنایع مختلف از جمله كشاورزي، سراميك ، شيميايي ، غذائي، داروئي، كاغذ ، چوب ، معدن، پليمر و نساجي كاربرد دارد اين پديده جزء ناشناخته ترين و پيچيده ترين عمليات واحدي در خشک کن صنعتی است كه وجود دارد. چرا كه با توجه به گوناگوني مواد و رفتارشان نكات مبهم و مهمي را به همراه داشته كه هنوز بعضي از اين نكات در خشک کن روشن نشده است.علاوه بر اين چون مدلسازي و توضيح رياضي آن بايد همزمان براي هر سه پديده انتقال كه شامل انتقال حرارت ، جرم و اندازه حركت است (براي بيش از يك فاز) تدوين شود و معادلات مربوطه به دست آيدخشک کن صنعتی عمل معمولاّ بسيار مشكل و پيچيده خواهد بود از اين رو عمليات خشك كردن معمولاّ تركيبي از علم و تكنولوژي و هنر در نظر گرفته مي شود و هنر در پديده خشك كردن در خشک کن صنعتی است كه بايد بتوان از مشاهدات تجربي و تجربيات فرايندي در طراحي و انتخاب خشك كن ها استفاده نمود.

تعريف : Drying Process


معمولا” عمل خشك كردن و خشک کن صنعتی به عملياتي گفته مي شود كه درآن يك مايع توسط تبخير از جامد جدا مي شود يعني ابتدا آن را به بخار تبديل كرده و سپس به راحتي در خشک کن صنعتی جدا مي كنند.
ولي جداسازي همين رطوبت به روش مكانيكي مثل فشردن ، سانتريفوژ را نمي توان خشك كردن به حساب آورد البته معمولا” قبل از يك مرحله خشك كردن يك عمل رطوبت زدايي مكانيكي زدايي در خشک کن صنعتی مكانيكي وجود دارد و اين جداسازي رطوبت توسط عمليات مكانيكي آسانتر و ارزانتر از استفاده از روش هاي حرارتي است .

در پاره اي موارد به جاي حرارت از اشكال ديگر انرژي نظير ميدان امواج راديوئي ، فعل و انفعالات شيميايي و …. جهت تبخير مايع در خشک کن صنعتی استفاده مي شود مايعي كه در حين خشك كردن تبخير مي شود هميشه آب نيست امكان دارد از نوع حلالهاي فرار ومواد قابل اشتعال و حتي سمي در خشک کن صنعتی باشد.

مواد خشك شونده


انواع بسياري از مواددر خشک کن صنعتی وجود دارند كه بايد خشك شوند و اغلب اين مواد داراي خواص فيزيكي و شيميايي متنوعي همچنين روشهاي فراوان و متفاوتي براي خشك كردن اين مواد و رساندن حرارت به آنها وجود دارد طبقه بندي همه روشهاي خشك كردن موجود كاري بسيار مشكلدر خشک کن صنعتی است.

1- بلورهاي مواد آلي يا معدني و مواد دانه اي شكل خشک کن صنعتی( معمولا در مخلوط ها) که غالبا بزرگتر از یک میلیمتر است.

- مواد جامد متخلخل نظیر ذرات لاستیک مصنوعی در خشک کن صنعتی

خمیر ها و مواد گلیشکل حاصل از فیلتر ها و سانترفیوژر ها(Sludge )

- مایعتی نظیر محلول های حاصل از استخراج,امولسیون ها وتعدادی از محلول های دیگر در خشک کن صنعتی.

- مایعات غلیظ یا دوغابهاخشک کن صنعتی (sluriies)

دوغابها بايد بدون جداكردن مواد جامد مرطوب آن خشك شوند.
6- مايعاتي نظير محلولهاي حاصل از استخراج، امولسيون ها و تعدادي از محلولهاي ديگر خشک کن صنعتی.

مكانيزم هاي انتقال حرارت
در خشك كن ها حرارت اكثرا” بصورت جابجايي و يا هدايت منتقل مي شود در اكثرخشك كن ها در خشک کن صنعتی بخش كمي از حرارت از طريق تشعشع انتقال مي يابد.
وسائلي كه براي انتقال حرارت بطريق جابجايي يا هدايت بكار برده مي شوند بطور طبيعي امكان خارج كردن بخار را فراهم مي آورند در حاليكه در انتقال حرارت به طريق تشعشع كه نيازي به اين وسائل نيست امكان خارج نمودن همزمان بخار از سيستم وجود ندارد به اين علت است كه انتقال حرارت تشعشعي در بيشتر موارد عامل اصلي نيست.
خشك كردن از طريق هدايت با خشك كردن از طريق جابجايي اندكي تفاوت دارد. در حالت هدايت مواد جامد مرطوب در محفظه اي كه از بيرون حرارت داده مي شود قرار داده شده و بخارهاي حاصله از سوراخي كه در نظر گرفته شده، از خشک کن صنعتی خارج مي شوند. معمولا”در خشک کن صنعتی فشار محفظه را پائين نگه مي دارند تا نيروي محركه حرارتي افزايش يابد.
در حالت جابجايي گاز داغ بر روي سطح مواد جامد مرطوب دميده مي شود و در نتيجه هم منبع حرارتي تأمين مي شود و هم امكان خارج نمودن بخار فراهم مي گردد.
در مدتيكه عمل خشك كردن در يك خشك كن هدايتي صورت مي گيرد شدت خشك كردن معمولا” بطور يكنواخت كاهش مي يابد كه ناشي از كاهش انتقال حرارت از جداره خشك كن صنعتی به مواد جامد در حال خشك شدن مي باشد،در خشك كن ها يك ضريب كلي انتقال حرارت از منبع حرارتي به مواد جامد در حال خشك شدن در نظر مي گيرند.

مهمترين عوامل در انتخاب اوليه خشك كن
الف- خواص فيزيكي ماده اي كه بايد روي آن عمليات صورت گيرد
 خواص فيزيكي در حالت مرطوب خشک کن صنعتی ؛

خواص فيزيكي در حالت خشك خشک کن صنعتی ؛
 خورندگي ماده خشک کن صنعتی ؛
 سمي بودن ماده خشک کن صنعتی ؛
 شعله ورشدن و آتش گيري ماده ؛
 قطر ذرات ؛
ب خواص مربوط به خشك شدن ماده مورد نظر
 نوع رطوبت موجود ( رطوبت پيوسته يا بصورت ذرات مرطوب جدا )
 ميزان رطوبت ابتدايي موجود در جامد
 حداكثر ميزان رطوبت نهايي مجاز
 دماي خشك كردن مجاز
 زمان احتمالي مورد نياز براي خشك كن هاي مختلف
ج- جريان مواد به خشك كن و از خشك كن در هنگام خروج
 مقدار ماده اي كه بايد در هر ساعت خشك شود در خشک کن صنعتی
 عمليات پيوسته يا غير پيوسته
 عملياتي كه قبل از خشك كردن روي ماده صورت مي گيرد
 عملياتي كه پس از خشك كردن روي ماده صورت مي گيرد

خشک کن صنعتی


د-كيفيت محصول در خشک کن صنعتی
 كاهش حجم محصول در اثر خشك شدن
 مسائل مربوط به آلوده شدن محصول
 يكنواختي رطوبت خروجي
 تجزيه محصولات در خشک کن صنعتی
 خشك شدن بيش از حد
 حالت خرد شدن در محصول
 دماي محصولات
 دانسيته توده سياه
ه- مشكلات جداسازي
 جداسازي گردوغبار
 جداسازي حلال
و- امكانات موجود در سايت براي نصب خشك كن
 فضاي كافي
 دماي محيط، رطوبت محيط، پاكيزگي هواي محيط ؛
 سوخت هاي موجود؛
 انرژي الكتريكي موجوپد در خشک کن صنعتی؛
 سروصداي مجاز، گردوغبار و اتلاف حرارتي مجاز؛
 منبع خوراك مرطوب؛
 گازهاي مصرف شده خروجي خشک کن صنعتی؛

خشک کن های بزرگ صنعتی،خشك كن ميوه،خشك كن سبزي و ماشین آلات فرآوری

خشک کن صنعتی بزرگ و ماشین آلات فرآوری میوه ها

گروه صنعتی هدایت با بیش از 15 سال سابقه مفید و داشتن بیش از 60 مرجع معتبر کاری ، با افتخار لیستی از فعالیتهای تولیدی ، مهندسی و مشاوره ای خود را به شرح ذیل معرفی مینماید .
لطفاً برای مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس حاصل فرمائید



خشک کن صنعتی


پارامترهاي مؤثردر خشك كردن
الف- انتقال حرارت در خشک کن صنعتی
1- انتقال حرارت از منبع حرارتي به سطح مايع
2- انتقال حرارت در لايه بين مايع و جامد
3- انتقال حرارت از جامد به مايع
4- انتقال حرارت از جامد به مايع از طريق لايه مرزي و از لابلاي منافذ و خلل فرج توده جامد
5- انتقال حرارت از منبع حرارتي به مواد جامد تقريبا” خشك
6- ضريب هدايت حرارتي مايع در خشک کن صنعتی
7- ضريب هدايت حرارتي مواد جامد مرطوب
8- ضريب هدايت حرارتي مواد جامد تقريبا” خشك
9-گرماي نهان تبخير مايع در خشک کن صنعتی
10-گرماي ئيدراسيون (هنگاميكه بايستي آب تبلور تبخير شود)
11- رابطه بين دماي عمل و نقطه ذوب ماده مرطوب برخي از مواد قبل از اينكه تمام رطوبتشان تبخير شود در خشک کن صنعتی ذوب مي شوند
12- اثرات الكتروليت موجود در مايع، بر روي مشخصات خشك كردن مواد.
ب- محيط خشك كن
13- فشار و دماي محيط خشك كن
14- تركيب گاز محيط خشك كن، شامل تغييرات فشار جزئي مايع در طول پروسس خشك كردن.
15- سرعت نسبي محيط مجاور بستر خشك كن صنعتی
16- فشار بخار مؤثر مايع با در نظر گرفتن تغييرات در افزايش نقطه جوش مايع در طول پروسس خشك كردن بعنوان مثال در مورد خشك كردن NaoH
17- درجه اشباع محيط خشك كن صنعتی نسبت به بستر مواد جامد.
ج- خواص فيزيكي سيستم هاي جامد- مايع
18-كشش در سطح مشترك بين جامد و مايع
19- ضخامت لايه مرزي بين جامد و مايع در خشک کن صنعتی
20- نسبت سطح به حجم مايع، در داخل منافذ خشک کن صنعتی
21- ضريب نفوذ بخار بين منافذ
22- مكش موئين مايع در منافذخشک کن صنعتی
23- اختلاف غلظت مايع در منافذ
24- وجود مواد رشته مانند يا كلوخه در مواد جامد در خشک کن صنعتی
25- اندازه مولكول مايع در رابطه با بعضي از مايعات آلي
26- حداكثر مقدار ناخالصي مايع در ماده خشك (بعنوان مثال رسوب صاف شده اي كه بدرستي شسته نشده باشد به علت وجود مقداري از حلال در آن ممكن است باعث به هم چسبيدن ذرات ماده خشك شود)
 

طراحي و ساخت انواع خشك كن صنعتی جهت صنايع كشاورزي و باغي نظير : خشك كن ميوه ( كيوي ، موز ، زردآلو ، آلو ،...) درظرفيت هاي مختلف از 500 كيلوگرم تا 20 تن در
روز بصورت خط كامل توليد انواع برگه ميوه جات و چيپس ميوه جات
• خشك كن سبزی درظرفيت های مختلف از 500 كيلوگرم تا 20 تن در روز ( با 10 پروژه بزرگ اجرا شده در سراسر ايران )
• خط كامل فرآوری انواع میوه ها و سبزیجات و گیاهان داروئی
• خطوط کامل شستشوی پنج مرحله ای و اتوماتیک انواع سبزیجات و گیاهان داروئی .
• خرد کن اتوماتیک سبزیجات با ظرفیت 1000 کیلوگرم در ساعت ، با تنظیم درجه خردایش .
• جدا کن ساقه از برگ بطور اتوماتیک .
خشك كن صنعتی قارچ
• خشك كن صنعتی لواشك به شكل تمام اتوماتيك و پيوسته با ظرفيت 2000 كيلوگرم لواشك در روز ( با 30 پروژه اجرا شده در سراسر ايران ) بصورت خط كامل
خشك كن  صنعتی چاي ( پیوسته نواری )


خشک کن صنعتی




خشك كن  صنعتی كشمش بصورت پيوسته نواري با ظرفيت هاي از 1 الي 2 تن در ساعت ،
• خط كامل فرآوری ( شستشو ، دم گیری ، بوجاری و ...) کشمش
خشك كن صنعتی براي سريال هاي صبحانه و انواع اسنك به شكل پيوسته نواري و تمام اتوماتيك با ظرفيتهای مختلف
خشك كن گوجه فرنگي ( بصورت اسلايس و نيمه ) به شكل پيوسته نواري تمام اتوماتيك
• خشك كن صنعتی سيب زميني براي توليد چيپس و خلال سرخ شده ، گرانول و پودر سيب زميني
• خشك كن صنعتی پسته ، بادام و انواع مغزها
• روستر ( برشته کن ) برای پسته ، بادام و انواع مغز ها
• خشك كن حبوبات
• خط كامل بوجاري ، شستشو ، ضد عفوني و بسته بندي حبوبات
• - و روستر(برشته کن ) کنجد براي استفاده در كارخانجات توليد حلوا شكري و ...
خشك كن صنعتی براي انواع بذرها نظير بذر گوجه فرنگي
خشك كن صنعتی پوست پرتقال و ساير مركبات كه كاربرد قابل توجهي در توليد مربا و انواع غذاهاي ايراني دارند .
• خشك كن  صنعتی ضايعات ميوه جات ، خشك كن تفاله گوجه فرنگي ، خشك كن تفاله انگور ، خشك كن تفاله خرما ، خشك كن تفاله انار ، خشك كن تفاله سيب ، .
• پرس آبگیر و پلتایزر ضایعات انواع سبزیجات و میوه ها


خشک کن صنعتی





طراحی شده توسط شرکت آکان